Unser Dasein besteht aus Sprache. Ich bevorrate mich mit Wörtern: Sauerteig (altägyptisch!), Vorteig, Vorstufenteig, Führung der Vorstufenteige, führen = backfertig machen, Enzymgehalt, Mineralstoffgehalt, Ausmahlungsgrad, Mikroflora, Raumbedingung, Knetsystem, Teigruhe ...
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