Der Koch ist tot. Die Hallig braucht ihn schon lange nicht mehr. Obwohl er ihr bester Koch war und ihr schlechtester Geschäftsmann. So hat, wie immer, wie überall, wie alles, wie Janus, der Gott des Anfangs und des Endes, auch der Hooger Koch seine zwei Seiten.
Normalerweise steht hinter dem Küchenchef der Bürochef. Nicht so auf Hooge, wo alle alles machen. Oder nichts. Die Küche des besten Kochs ist schon lange kalt, der Tresen geputzt, die Gaststube geschlossen, das Haus verkauft. Es werden Gutachten um Gutachten erstellt über die Rentabilität und Anzahl der Tische und Stühle. Ein Koch kommt in diesen Geschichten noch lange nicht vor.
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