Der Sommer bricht mit Gewalt über uns herein. Fast 30° Hitze! Ich bereite eine kalte Tomatencremesuppe zu, bei der ich nicht einmal den Herd einschalte. Nur den Standmixer. Ganz ohne Strom geht es auch an heißen Tagen nicht. Ein halbes Kilo reife Tomaten, 1 TL Zucker, 2 EL frisch gehackten Estragon, Salz, Pfeffer, 150 ml Sahne. Pürieren. Fertig. Auf zwei Schälchen verteilen.
"Lecker", strahlt mein Patient.
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