Czosnek niedźwiedzi

Wieder ein Wort gelernt: Bärlauch ist im Polnischen ein BärKNOBlauch. (Zum Frühstück in Kwiatonowice mit polnischem Weißkäse - himmlisch!) Und steht unter Naturschutz. Was ich eigentlich nicht verstehe, aber ich lese gerade, dass Bärlauch auch in Schleswig-Holstein als "potentiell gefährdet" eingestuft wird. Gut, dass ich ihn in meinem Garten zu kultivieren beginne. Die Naturgärtnerin, der ich im frühen Frühjahr zwei Pflanzen zum Preis von einer abgekauft hatte, versicherte, dass Bärlauch überall dort wachse, wo der Giersch wuchere.