Dienstag, 14. Januar 2014

Dithmarscher Kohl g.g.A.

Weiß-, Rot- und Spitzkohl aus Dithmarschen, auch die Ackerpille dürfen ab sofort das EU-Gütesiegel "g.g.A." (geschützte geografische Angabe) tragen.
Die Vertretung der EU-Kommission in Berlin teilt in der Begründung heute mit:
"Die in Dithmarschen angebauten Kohlsorten weisen eine feine Blattschichtung, eine knackige Konsistenz, einen geringen Strunkanteil und einen kräftig abgerundeten Geschmack auf. Köpfe des in Dithmarschen angebauten Kohls haben im Gegensatz zu anderen, wärmeren Anbaugebieten eine hohe Dichte, da durch langsames, ausgeglichenes Wachstum die Lufteinlagerungen zwischen den Blattschichten gering ist." Dithmarschen sei durch das atlantische Klima und die "außergewöhnlich guten Bodenverhältnisse" für den Kohlanbau bestens geeignet. Das hier angebaute Gemüse sei besonders ausgewogen und lagerfähig. Damit stehe es "dem Verbraucher in kontinuierlich guter Qualität ganzjährig zur Verfügung."

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